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麦角硫因（Ergothioneine，EGT）是一种人体无法合成的天然氨基酸，需通过食物（如菇类、动物肝脏）或补充剂摄取，具有多重生理作用：

强效抗氧化：直接清除活性氧和氮自由基，保护线粒体和DNA，其能力是谷胱甘肽的6倍、维生素E的3000倍以上，延缓细胞衰老。

神经保护：穿透血脑屏障，降低阿兹海默症、帕金森病等神经退行性疾病风险，血中浓度与认知功能正相关。

心血管防护：抑制低密度脂蛋白（LDL）氧化，减少血管斑块形成，长期维持较高浓度可降低冠心病死亡率21%。

抗炎与皮肤保护：减少紫外线损伤，抑制酪氨酸酶活性（87.6%），提亮肤色；缓解炎症反应，改善泛红和光老化。

器官与代谢支持：增强肝、肾功能，抵御氧化损伤；延长运动耐力，改善睡眠质量，并调节免疫力。

其安全性获FDA及欧盟认证。

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